找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
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找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。
找到47项技术成果数据。
找技术 >南方蓝莓适宜品种筛选与快繁及优质安全高效栽培技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该项目于先期引进的70余个高丛蓝莓品种进行初步筛选之基础上,筛选出适宜皖南乃至整个长江流域的早熟、丰产、优质、高效优良品种,并进行生物学性状、生长规律及根系生产规律观察,组培繁育技术研究,结合安徽南部地区的自然条件,针对性开展土壤调酸改良、建园、地表覆盖控草、果园施肥、病虫鸟害防治、果实采收贮存运输、水土保持等方面研究,并结合基地建设,系统总结出《优质安全高效栽培技术》,为该省乃至整个长江流域草莓产业的发展提供成熟、可靠、便于操作的技术模式。
珍稀品种——蓝莓高原化栽培技术的引进
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry),又名越桔、蓝浆果,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔亚科 (Vaccinioideae)越 桔 属(Vaccini odeae)植物,多年生落叶或常绿灌木或小灌木。蓝莓广泛分布于北半球,400余个种。蓝莓果实含有防止脑神经衰老,增强心脏功能,明目及抗癌等独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 。 我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初吉林农业大学郝瑞教授最先对长白山地区的野生笃实越桔资源进行了系统调查;1983年吉林农大李亚东教授率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作;中国科学院南京植物所于1988年也开始从美国引种蓝莓进行栽培研究,并筛选出适合我国南方地区栽培的优良品种;目前贵州、重庆、山东等地都因地制宜的对蓝莓进行了引种栽培,在品种筛选和栽培技术方面进行了相关研究。我公司对蓝莓的项目主要研究内容有以下几点: 1、引进蓝莓优良品种,实验研究蓝莓种苗栽培技术; 2、种植蓝莓所需的土壤改良和配比问题; 3、严格掌握蓝莓在西北地区种植的温度及湿度; 4、种苗的繁育及改良。
一种提前蓝莓成熟期的种植方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
摘要:本发明提供了一种提前蓝莓成熟期的种植方法,所述方法包括如下步骤:(1)选择土壤pH为5.5‑6.0的园地,对园地土地进行深耕翻土;(2)开挖直径为1‑1.5米的定植穴,穴深10‑20厘米,将1年生或3年生的蓝莓苗置于定植穴中,并用园地中的土壤覆盖固定,定值之后,利用pH=4.2‑4.5的水进行灌溉;(3)在盛花期时,施用硫酸铵和五氧化二磷,硫酸铵的施用量为90g/株,五氧化二磷的施用量为80g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,硫酸铵的施肥深度不超过5cm,五氧化二磷的施肥深度为5‑15cm;在着色期时,施用硫酸钾,施用量为100g/株,施肥时,穴施于根系周围30cm范围内,施肥深度为5‑15cm。本发明可以在不影响蓝莓的品质的前提下,将蓝莓的成熟期提前5‑10天,扩大了蓝莓的市场供应期;本发明的栽培方法易于实施,无需苛刻的栽培条件。
小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1、课题来源背景 “小兴安岭蓝莓适栽品种及生态培育技术研究与集成应用”是伊春市科技局支持的计划外项目,由伊春市农研中心、黑龙江省农科院浆果研究所和伊春市九天生物科技有限公司联合攻关,实施年限2009-2015年。项目牵头单位伊春市农研中心,负责总体规划、项目间联络和管理监督、总结,承担子项目之一伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范的实施;黑龙江省农科院浆果研究所承担子项目之二野生蓝莓生态恢复利用技术研究的实施,子项目之三笃斯越橘(野生蓝莓)资源搜集、分类鉴定、保存与利用研究,子项目之四寒地蓝莓品种的引进鉴选及创新利用研究,子项目之五大果蓝莓冷棚栽培关键技术研究与应用的实施;伊春市九天生物科技有限公司承担子项目之六高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育研究的实施。本项目旨在保护和恢复笃斯越橘资源,合理开发利用该宝贵资源,同时引进筛选适合寒地栽培的蓝莓优新种质资源和品种,搭配组合区域品种,并研究集成一套切实可行的包括露地栽培、设施栽培、笃斯越橘抚育管护等一整套寒地蓝莓生态培育技术,为增加蓝莓产量、提高优质果率、延长鲜果供应期提高技术支撑。研究并建立一套蓝莓种苗繁育技术体系,为产业发展提供优质种苗保障。 2、创新性与创造性 1)搜集、保存蓝莓品种51份,成功筛选出适宜小兴安岭露地栽培的蓝莓品种矮丛美登,半高丛北蓝、北陆、北村、齐伯瓦和慧兰6个;适宜设施栽培的蓝莓品种北陆、都克、伯克利、北蓝、蓝丰、泽西和蓝线7个。并通过省品种审定委员会登记品种2个,其中主持登记1个(美登),参与品种登记1个(北陆)。 2)集成创新了小兴安岭蓝莓生态培育技术体系。野生资源恢复与抚育技术实现笃斯越橘亩产提高200%以上;露地蓝莓标准栽培技术实现蓝莓亩产提高14.2%以上;设施蓝莓栽培技术实现蓝莓亩产提高20%以上。通过酸性有机质改土调酸、区域品种组合搭配、合理整形修剪等技术措施的集成应用,使果实品质大幅提高,优质果率达到90%以上,鲜果供应期延长2个月以上。制定并发布《露地蓝莓生产技术规程》、《蓝莓日光温室栽培技术规程》2个黑龙江省地方标准。 3)摸清了小兴安岭笃斯越橘资源立地环境生态型为低湿沼泽型、潮湿慢岗型和山顶型3种,以及土壤生态型,植株、果实特征类型特点。收集保存笃斯越橘资源22份,优选出分枝多、株高35cm、最大单果重1g的优良资源1份;并与大果蓝莓远缘杂交,初选蓝莓(笃斯越橘)优良资源16份,其中优系13-12-22,最大单果重3.2g,可溶性固形物14.9%,综合性状优良。 4)建立高效蓝莓组培苗木微插工厂化育苗技术体系,组培苗增殖系数提高了3.14,保存率达到86%,将组培苗复壮瓶内生根、炼苗和驯化移植三个程序整合为一个微插程序,生产周期缩短60天,组培苗生产成本降低了58.8%。制定并发布《蓝莓育苗技术规程》黑龙江省地方标准,取得发明专利《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》。 3、技术成熟程度 本项成果技术先进成熟,在我省蓝莓产区连续2年大面积应用,增产提质效果显著。 4、获奖情况 2014年子项目《伊春林区蓝莓标准化栽培技术研究与示范》获伊春市科技进步一等奖 2011年子项目《高寒地区蓝莓组培苗木微插快速繁育技术》获伊春市科技进步一等奖
长白山食药天然资源的深度利用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:蓝莓学名越桔,为果用经济植物,我国野生资源丰富,不仅营养价值高,而且酸甜适度,风味好,含有大量有益人类健康的营养素。本项目利用蓝莓资源研究开发一种目前市场上没有的新型果酒,并且利用酿酒后的果渣提取蓝莓黄酮,研究开发成保健品和药物,科学研究证明每百克越桔果渣可提取3.8-4.2%的越桔黄酮,并可为工业化深度开发提供了科学合理的工艺技术路线,在生产过程中重点解决了天然蓝莓涩酸的关键技术问题,使蓝莓酒的品质和口感得到极大的改善。通过一系列研究还证明越桔果渣黄酮对异常糖脂代谢具有一定的调节作用,可在一定程度上降低高血糖水平,特别是是对高密度脂蛋白水平升高具有一定的促进作用,同时可有效地降低低密度脂蛋白水平,此外越桔黄酮还对高尿酸血症(俗称通风)具有明显的辅助疗效,因而具有十分明显的开发前景。技术的应用领域前景分析:果酒酿造及保健品和药物生产。效益分析:该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。厂房条件建议:无备注:无
蓝莓系列产品加工技术配方
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
蓝莓(Blueberry)果实富含花青素、SOD、蛋白质、VA、VB、VE、类黄酮等多种营养成分,长期食用可以增强视力,预防各种眼疾,软化血管,增强人体免疫力等功效,国际粮农组织将其列为五大健康食品之一。本人经过几年的研究实验研制出了蓝莓果汁饮料、果酱等系列产品,不仅保留了原蓝莓果的营养成分,而且口感柔和,清新、醇厚、果香郁浓,长期食用对人体具有的保健作用。现已完成中试阶段。
新型蓝莓筛选篮
成熟度:通过小试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本实用新型提供的一种新型蓝莓筛选篮,具体涉及一种蓝莓筛选篮 项目简介:蓝莓筛选篮包括进料口、筒状的篮身、筛选组件、负压泵以及闸门,所述进料口安装在篮身顶部且与篮身连通,所述篮身包括筛选腔和储存腔,所述篮身左侧侧壁沿径向向内凹形成筛选槽,所述筛选槽与筛选腔连通,所述筛选组件包括多个滚筒以及用于驱动滚筒旋转的电机,所述滚筒与篮身旋转连接,两个所述滚筒之间设置有用于连通筛选腔和筛选槽的过滤缝,所述电机安装在篮身外侧且电机的动力输出端与滚筒传动连接,所述负压泵安装在筛选槽的下部,所述筛选槽下部的侧壁上开有透气孔,所述闸门位于篮身底部且与篮身铰接。本实用新型提供新型蓝莓筛选篮,通过负压泵分离树叶,以减少工人的工作量,降低工作强度,提高工作效率,便于蓝莓的后续加工。 项目核心创新点:针对现有技术中的缺陷,通过负压泵分离树叶,以减少人工的工作量,降低劳动强度,提高工作效率; 项目详细用途:蓝莓筛选篮主要用于蓝莓采摘,采摘时分离蓝莓和树叶,免去后续人工分捡,降低工作量,提高效率,便于蓝莓的后续加工;
蓝莓精深加工关键技术及系列产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介蓝莓具有极高的营养价值和保健作用,在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效,如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等,蓝莓被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”、“世界水果之王”、“黄金浆果”等美誉。特别是随着电子产品的普及,人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加,开发具有护眼成分(花青素)的蓝莓精深加工产品,有望为视力保护提供新的食疗思路,同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势,2021年,我国蓝莓种植面积达6.64万公顷,蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存,开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式,能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题,而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型,进而推动蓝莓产业的健康发展。刘静波教授研发团队历经十余年,开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究,如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶黄酮类化合物产品的开发技术等,获得了多项蓝莓产品开发的专利技术,部分专利技术已在吉林省内多家企业推广应用。成果成熟度可产业化应用领域及市场前景目前市面上己有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主,如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式,高附加值的蓝莓花青素产品种类较少,如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品,尤其开发大众认同感高的、有意于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用,增强蓝莓含品的综合竞争为具看童美意义。合作方式技术许可
黑莓、蓝莓高值化利用关键技术创新与应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2006年以来,江苏黑莓、蓝莓等特色浆果种植面积和产量不断增加,但加工仍处在“鲜果-速冻-出口”的简单、粗犷和低价运营模式,产品附加值低、比较效益差。由于黑莓、蓝莓鲜果易腐不耐贮运,当国际市场需求下降或遭遇贸易壁垒时,果农卖果难、丰收伤农情况就开始凸显。该项目旨在围绕黑莓蓝莓加工过程中存在的出汁率低、色泽不稳定,果酒酿造效率低、品质差和副产物利用率低等共性问题,展开科技攻关,突破了黑莓、蓝莓深加工产业的一系列的关键技术瓶颈,促进了产业提档升级。课题组在省科技支撑计划、省农业三新工程项目、省农业科技自主创新项目资助下,经过6年多努力,取得了如下创新性成果:1.利用PCR-DGGE指纹图谱技术和生物信息学技术定向选育具有生物降酸功能的发酵菌株,创制了微囊发酵剂,奠定了高品质黑莓、蓝莓果酒酿造基础。选育出的专用酿酒酵母活力和抗逆性强,发酵和降酸效果明显;建立了发酵剂囊内细胞的生长预测模型,研制出的微囊化发酵剂中菌体密度达到1011cfu/g,可直接应用于直投式接种和固定化连续接种。2.解析了黑莓、蓝莓在发酵过程中有机酸组分和pH值变化,优化了生物降酸和酒精发酵的工艺条件,集成创制了黑莓、蓝莓生物降酸和酒精发酵一体化生产技术,突破了沿用传统葡萄酒工艺生产黑莓、蓝莓果酒局限。3.解析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工和贮藏过程中花色苷降解机制,研究发现花色苷单体的降解均遵循一级反应动力学方程,发现植物多酚和酚酸具有提高果汁和果酒体系色泽稳定性作用,阐明了超声波辅助酚酸辅色机理,解决了黑莓、蓝莓果汁、果酒在货架期内的色泽劣变问题。利用该技术开发的黑莓、蓝莓果酒、纯果汁和复合果汁新产品在常温贮藏1年,花色苷保存率在80%以上,颜色稳定。4.系统分析了黑莓、蓝莓果汁、果酒加工副产物中花色苷、鞣花酸等多酚类化合物和多种功能性不饱和脂肪酸含量和稳定性,采用超声波辅助-果胶酶酶解-膜分离浓缩技术获得高浓度花色苷,花色苷提取率达到93%以上;采用复合生物酶酶解结合转相法破乳分离黑莓籽油,油脂提取率达到95%以上,质量达国家一级食用油标准。项目实施期间先后成功研发了黑莓汁、黑莓浓缩汁、黑莓果子爽、黑莓粉、黑莓干红果酒、黑莓籽油胶囊、蓝莓清汁、蓝莓果肉饮料、蓝莓复合饮料、蓝莓干红果酒和花色苷微胶囊等10个系列30多种新产品,制定相关生产技术规程12项,制定江苏省农业地方标准3项,获得国家发明专利授权8项、实用新型专利授权1项,在核心期刊发表学术论文46篇,完成硕士论文4篇,博士论文1篇。该项目的科研成果已经在南京乐秦食品有限公司、溧阳白露山生态农业发展有限公司、连云港东海果汁有限公司等10多家企业进行技术推广应用,在2012年、2013年的“江苏农业国际合作洽谈会”、江苏现代农业科技展示中心展出了10多个产品。根据6家具有一定规模的应用企业从2012到2014年财务统计数据,累计新增产值71921万元,新增利润11420.6万元,新增税金3348.6万元,项目实施取得了较好的经济和社会效益。
大别山区蓝莓栽培技术的推广及产品的深加工产业化
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越橘属植物(Vaccinium spp.),为多年生灌木,其果实为甜酸香爽,风味独特,既可鲜食,也可深加工,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,高纤维、低热量,其营养价值远高于普通水果,尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首。研究表明,蓝莓具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症,增强人体免疫力等独特的保健功效,被誉为世界水果之王,是联合国粮农组织(FAO)重点推荐的人类健康食品。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤(pH=4.5~5.5,有机质>3.5%),生态环境优越。2007年,主要完成单位金寨县大别山林艺植物科技公司率先引进优良品种,经过田间种植试验和品性分析,筛选出适合大别山区推广种植的品种蓝莓南高系列、夏普蓝、奥尼尔、兔眼、灿烂、巴尔德温,开展了示范种植,形成了大别山区蓝莓种植规范,亩产达到1000-1500公斤。同时,经过多年对蓝莓的栽培技术研究,研发了独特的蓝莓栽培技术,该研究成果“大别山区蓝莓引种及栽培技术研究(2011年6月皖科鉴字[2011]第258号)”在2011年已经通过省科技厅成果鉴定。合肥师范学院联合芜湖市农业技术中心、南京野生植物综合利用研究院在大别山林艺植物科技公司的研究基础上,根据大别山土壤和气候特点,进一步改进大别山区蓝莓栽培技术,在大别山区和皖南沿江区域进行大范围布点推广应用,成果转化推广种植蓝莓面积达到10550亩,为蓝莓在大别山地区及皖南地区的发展奠定了坚实的技术基础,同时也为富硒蓝莓的进一步推广奠定了基础。由于蓝莓结果期短暂,鲜果不易储存,同时消费者对于无公害、绿色兼具多功能食品的需求,主要完成单位对蓝莓的采摘、清洗、保鲜、精深加工和产品质检等展开研究。针对蓝莓成熟后,需在较短时间内进行采摘的问题,发明了“一种矮丛蓝莓采摘装置”(ZL201520363502.0)。在蓝莓果的处理过程中,发明了“一种蓝莓清洗装置”(ZL201520363440.3),获得实用新型专利。针对采摘后的蓝莓在运输的过程中经常会因为挤压或者温度过高,导致大量的损耗,主要完成单位研发了“一种蓝莓果保鲜临存箱”(ZL201520363501.6),2015年获得实用新型专利,有效解决了蓝莓运输中的保鲜及损坏问题。开发了一系列蓝莓深加工产品,如蓝莓口服液、蓝莓酵素、蓝莓咀嚼片等。在剂型的研究与制备的过程中,“一种蓝莓复方养颜口服液及其制备方法”(ZL201310383779.5),2013年8月申请国家发明专利,2015年4月获得授权。在蓝莓的深加工中,课题组将进入实审的发明专利“一种香菇多糖的提取方法”(CN104250310A)应用于蓝莓的成分提取中,并取得了较好的效果。研制出:一种新型过滤装置(ZL2014208254020)、一种可控加热带搅拌功能的滴定装置(ZL2014207706603)和一种可以同时进行多个滴定操作的新型滴液装置(ZL2014207706590),三个新型质检装置于2014年获得实用新型专利,大大提高了蓝莓产品质检的效率和实验数据的准确度。硒是人体必需元素,对人体具有高抗氧化作用,蓝莓作为一种营养价值和经济价值极高的水果,提高其中硒含量并能为人体吸收,为蓝莓产业的发展开辟一个新的领域。利用凹凸棒土具有良好的吸附性能,使其与硒元素结合,制得不同浓度的缓释硒肥(2mg/L、kg;1mg/L、kg;0.5mg/L、kg;0.25mg/L、kg;0.1mg/L、kg),通过实验分析蓝莓各个生长周期对硒肥的需求量和吸收量,采用滴灌施底肥和叶面追肥相结合的方法,在蓝莓不同生产周期时进行施加,生产富硒蓝莓。按照GB 5009.93-2010食品安全国家标准(食品中硒的测定)测定,蓝莓中硒含量为0.018mg/kg。